餐廳裝修設計主要經(jīng)營中西式餐食的餐廳、飯館、食堂等行業(yè)。比如各種中式餐飲文化、西式餐飲文化、日式餐飲、素食餐飲文化、牛排館、烤肉店、海鮮餐廳等。 A．中式餐飲文化 中國的餐飲文化是中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，它的發(fā)展歷程可謂源遠流長，中國餐飲文化之博大精深，關乎宏也關乎微，在世界餐飲文化中可謂獨樹一幟，談起中國菜，中國酒總是與之相隨。 當你踏上中國大地上的時候，不管你是哪個階層的人，無論你是中國人還是外國人，中國的餐飲文化就迎面向你走來，進入你的心扉，你會欣然地被它陶醉，從內(nèi)心喊出：“啊，好美呀！好獨特呀！” 中國是一個偉大而重禮儀的國家，人們滿懷熱情地歡迎世界各國的佳賓貴客，這些客人來到中國親身品嘗了中國餐飲以后，會親身感受到中國餐飲文化的優(yōu)越性。聞名于世界的中華美食中式餐廳，長期以來是人們品嘗的世界四大美食之一。它品種繁多、口味多變，餐飲逐步發(fā)展成“南甜、北咸、東辣、西酸”的地域性特色，根據(jù)地域性的特色，又發(fā)展出各地方的餐飲文化。 中餐內(nèi)部環(huán)境通常以中國傳統(tǒng)風格設計為主，使中國的餐飲文化從品種到環(huán)境都具有濃厚的傳統(tǒng)風味，中餐分為獨立式經(jīng)營和附屬于飯店式經(jīng)營兩種B．西式餐飲文化西餐文化是我國人民對歐美各地餐飲文化的總稱，通常指法國、意大利、美國、英國、俄羅斯為代表的餐飲文化，除了有共同的飲食文化外，還各具文化風格。 西餐廳的經(jīng)營方式以套餐和自助餐為主要方式。西餐文化以其幽雅和寧靜的用餐環(huán)境，精美、華麗的餐具，柔和的燈光為人們所喜愛。 C．日本餐飲文化 日本餐飲文化在餐飲文化中得到了盡情的演繹，日本餐飲文化最具代表性的是日式餐廳、日本壽司，從餐廳的外部到內(nèi)部的設計，從服務人員的服裝，到日本的禮儀都能感受到日本風情。 D．素食餐飲文化 素食餐飲文化以糧食、豆類、蔬菜、水果為主體的膳食文化。秦、漢以后，素食餐飲文化傳統(tǒng)逐步與宗教相結合，比如：佛教素食文化、道教素食文化，形成了兩大風味流派。素食文化具有濃厚的宗教文化色彩，虔誠的宗教信徒們使素食文化傳遍了世界每個角落。