餐廳設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
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2016-05-11 瀏覽: 1083
一、室內(nèi)裝修餐廳有哪些使用要求? “民以食為天”,進(jìn)餐的重要性不言而喻。特別是在人口密集而造成住房緊張的大城市,在有限的居住面積中辟出一間獨(dú)立的餐室,目前對(duì)多數(shù)家庭來(lái)講,還是一件渴求但尚不可得的事情。然而,設(shè)計(jì)營(yíng)造一個(gè)適合自我又比較開(kāi)放的小巧實(shí)用、功能完善的餐室,則是每個(gè)家共同的心聲?! 〔蛷d中,就餐餐桌、餐椅是必不可少的,除此之外,還應(yīng)配以餐飲柜,即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起蓋器等)、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外,還可以考慮設(shè)置臨時(shí)存放食品用具如(飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等)的空間。所以,在設(shè)計(jì)餐廳時(shí),對(duì)以上因素都應(yīng)有所考慮,應(yīng)充分利用分隔柜、角柜,將上述功能設(shè)施容納進(jìn)就餐空間,這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活?! 《?、教你如何考慮餐廳的空間組織? 餐廳設(shè)計(jì)方式主要有三種:①?gòu)N房兼餐室;②客廳兼餐室;①獨(dú)立餐室。另外也可結(jié)合靠近入口過(guò)廳布置餐廳。餐廳內(nèi)部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等,它們的擺放與布置必須為人們?cè)谑覂?nèi)的活動(dòng)留出合理的空間。這方面的設(shè)計(jì)要依靠室的平面特點(diǎn),結(jié)合餐廳家具的形狀合理進(jìn)行。狹長(zhǎng)的餐廳可以靠墻或窗放一長(zhǎng)桌,將一條長(zhǎng)凳依靠窗邊擺放,桌另一側(cè)擺上椅子,這樣,看上去,地面空間會(huì)大一些,如有必要,可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置,除了客廳或廚房兼餐室外,獨(dú)立的就餐空間應(yīng)安排在廚房與客廳之間,可以最大限度地節(jié)省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費(fèi)的時(shí)間和空間。如果餐廳與客廳設(shè)在同一個(gè)房間,餐廳應(yīng)當(dāng)與廳在空間上有所分隔??赏ㄟ^(guò)矮柜或組合柜或軟裝飾作半開(kāi)放或封閉式的分隔。餐廳與廚房設(shè)在同一房間時(shí),只需在空間布置上有一定獨(dú)立性就可以了,不必要做硬性的分隔。總之,不論餐桌布置在何地,必須盡可能地和廚房靠得近一些。 三、教你如何考慮餐廳的界面處理? 所謂界面,是指形成一個(gè)使用空間所需要的地面、側(cè)面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質(zhì)地、色彩,與空間本身的特點(diǎn)有著密切的聯(lián)系?! 〉孛嬉话銘?yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料,如選擇一些木飾、墻磚,做局部裝飾、護(hù)墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾,如乳膠漆、局部木飾,并用,燈具作烘托,有時(shí)可適當(dāng)降低頂棚,可給人以親切感?! ≌麄€(gè)就餐空間,宜營(yíng)造一種清新、優(yōu)雅的氛圍,以增添就餐者的食欲。若餐室內(nèi)就餐空間太小時(shí),則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放,或在墻角運(yùn)用一些鏡面與裝飾,餐具柜相結(jié)合,可給人以寬敞感?! ∷摹⒔棠闳绾芜x擇餐廳的家具? 餐廳家具式樣雖多,但國(guó)內(nèi)最常用的是方桌或圓桌,近年來(lái),長(zhǎng)圓桌也較為盛行,餐椅結(jié)構(gòu)要求簡(jiǎn)單,最好使用折疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下,折疊起不用的餐桌椅,可有效地節(jié)省空間。否則,過(guò)大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。所以,有些折疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩,要與餐桌相協(xié)調(diào),并與整個(gè)餐廳格調(diào)一致。餐廳家具更要注意風(fēng)格處理。顯現(xiàn)天然紋理的原木餐桌椅,透露著自然淳樸的氣息;金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具,線條優(yōu)雅,具有時(shí)代感,突出表現(xiàn)質(zhì)地對(duì)比效果;高檔深色硬包鑲家具,顯得風(fēng)格典雅,氣韻深沉,富涵濃郁東方情調(diào)。在餐廳家具安排上,切忌東拼西湊,以免讓人看上去凌亂又不成系統(tǒng)?! ∥濉⒉鸵纬叽缛绾未_定? 餐椅太高或太低,吃飯時(shí)都會(huì)感到不舒服,餐椅太高,如400-430mm,會(huì)令人腰酸腳疼(許多進(jìn)口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發(fā)吃飯,餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度,也以2?/span>-3?/span>為妥)坐墊約20mm厚,連底板也不過(guò)25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊,下面還有蛇形彈弓,坐此餐椅吃飯,比不上前述的椅子來(lái)得舒服?! ×⑷绾慰紤]家庭酒吧設(shè)計(jì)? 家庭酒吧是居室中的“特區(qū)”,這一空間區(qū)域應(yīng)該成為室內(nèi)的視覺(jué)中心。設(shè)計(jì)時(shí),主要是確定柜位、燈位、杯位、瓶位、食具位等??芍谱骰蜻x購(gòu)高度為1-1.2m的酒吧專用玻璃柜。 柜內(nèi)上方安有照明和裝飾用的燈具,柜內(nèi)后壁最好鑲有一塊玻璃鏡,以反射柜內(nèi)的物品,給人以賞心悅目的感覺(jué)。有時(shí)也可襯以粗曠的石材,通過(guò)對(duì)比來(lái)反映酒柜內(nèi)物品的精美,酒柜上方,燈光不宜太亮,采用15W橘紅色燈泡,可取得一種溫暖朦朧的效果,另一種則是以較為強(qiáng)烈的投光射燈,通過(guò)背景的亮度,增添一種強(qiáng)烈氣氛,以形成室內(nèi)的視覺(jué)焦點(diǎn)?! ∵@兩種設(shè)計(jì)手法分別作現(xiàn)出一種浪漫優(yōu)雅和現(xiàn)代時(shí)尚的風(fēng)格。夏季則換上15W藍(lán)色燈泡,以獲得清涼寧?kù)o的效果。吧柜一般放置在客廳或?qū)挼倪^(guò)道中,柜形可根據(jù)具體地形來(lái)設(shè)計(jì)或購(gòu)買,一字形或L形都可以。
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